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VEGANE ÜBERLEBENSREZEPTE

Einfache und günstige Rezepte, die überall auf der Welt nachgekocht werden können

Auf dieser Seite zeigen wir dir unsere liebsten veganen Rezepte, die du überall auf der Welt einfach und günstig nachkochen kannst. Egal ob Frühstück, Mittagessen, Snacks oder Abendessen - du findest für jede Gelegenheit eine Inspiration. So musst du auch in Ländern ohne großem Angebot an veganen Produkten nicht auf leckeres Essen verzichten. 

Die Rezepte sind alle sehr einfach gehalten und beinhalten notwendige Zutaten, die du wirklich in jedem Land findest und optionale Zutaten, die du je nach örtlichem Angebot und Belieben hinzugeben kannst.

Viel Spaß beim Nachkochen und verrate uns doch deine veganen Lieblingsrezepte:)
 

Vegane Pancakes

PANCAKES

Vegane Pancakes

Zutaten

  • 1 Tasse Mehl

  • ca. 1 Tasse Wasser (oder Pflanzenmilch)

  • Öl zum Anbraten

 

       Optional:​

  • Zerdrückte Banane (oder anderes reifes Obst)

  • Süßungsmittel (z.B. Agavendicksaft)

  • Zimt oder Kakao

  • Nussmus

  • Schokocreme

  • Obst als Topping

Zubereitung

  • Verrühre das Mehl und Wasser mit einer Gabel zu einem glatten, dickflüssigen Teig

  • Rühre die optionalen Zutaten mit in den Teig ein

  • Erhitze etwas Öl auf mittlerer Hitze in einer Pfanne

  • Gebe kleine Teigkleckse (ca. 2 EL) pro Pancake in die Pfanne

  • Brate die Pancakes von beiden Seiten an bis sie leicht Farbe bekommen

  • Serviere deine Pancakes nach Lust und Laune :)

​

 

    Guten Appetit !

Vegane Bohnenbratlinge - Dominicalito, Costa Rica.JPG

 BOHNEN-BRATLINGE

Vegane Bohnenbratlinge - Dominicalito, Costa Rica.JPG

Zutaten

  • Bohnen (z.B. Kidneybohnen aus der Dose oder gekocht)

  • Mehl

  • (Feine) Haferflocken

  • Zwiebeln und Knoblauch

  • Tomatenmark (Ketchup geht zur Not auch)

  • Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika...)

  • Öl zum Anbraten

 

       Optional:​

  • Brötchen, Salat, Ketchup für Burger

  • Dips oder Saucen (z.B. Tomatensalsa, Guacamole)

  • Kartoffeln oder Reis und Gemüse als Beilage​

Zubereitung

  • Zerdrücke die Bohnen mit einer Gabel

  • Gebe dabei etwas von der Bohnenflüssigkeit (aus der Dose) oder Wasser hinzu

  • Mehl, Haferflocken, Tomatenmark und Gewürze zu den Bohnen hinzugeben

  • Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten

  • Alle Zutaten nun zusammen vermengen, eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzufügen

  • Masse mit den Händen gut durchkneten und zu Bratlingen formen

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge von beiden Seiten anbraten       ​

Vegane Überlebensrezepte, Snacks und Einkaufstipps

Lade dir hier unsere veganen Überlebensrezepte als pdf herunter, damit du überall auf der Welt einfach, lecker und günstig kochen kannst. Nicht nur in Ländern mit wenig veganem Angebot werden diese Rezepte sehr hilfreich sein. Lass dich inspirieren und sei kreativ, denn es gibt viele Möglichkeiten diese Rezepte individuell abzuändern. Außerdem haben wir dir noch eine Liste mit veganen Snacks und Einkaufstipps erstellt. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!


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